花鳥撮三昧

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2013年 03月 24日

今日の収穫 タラの芽と山ウド

我が家の菜園 今日の収穫は 季節を存分に味わえるタラの芽と山ウドです
ちょっと呑気に畑を見ないでいたらこんなに伸びてしまいました
タラの芽も山ウドも知人が植えてくれました もう5-6年は毎年収穫が有ります
我が家で食べきれず親戚に配ったり 皆さんに喜ばれて…
タラの芽は最初5本植えたのが  今では20数本に増え 大収穫です
欠点は畑が荒れて(根がどんどん伸びて)野菜の出来が悪くなってきた事です…
畑が荒れたって 全然気にしない 元々真剣みが無いのだから 
それよりタラの芽と山ウドの方が良いのだから  これから暫くの間 楽しみですよ。

 タラの芽 今日はこれだけ こんなに伸びちゃって
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 次 収穫出来るのが待機中 こんな感じで今15本位 何度も芽吹きます
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 最初は5本だったのが今では20数本に
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 山ウド  こんなのが100本位収穫出来る
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  今晩はこれでどんな料理が出て来るのか 私には判りませんが おそらく天ぷらと…
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by NANADSK | 2013-03-24 16:19 | 菜園関係 | Trackback | Comments(20)
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Commented by yuugesyou at 2013-03-24 19:31
NANADSKさん こんばんは!
これは素晴らしいタラの芽と山独活ですね。 
こんなのが自宅の畑で採れるなんて羨ましい!タラの芽は自然の物と同じですね。 
私の家のタラの芽は棘が無くて栽培種なので 天然物に比べると一味違うんです。 
チョッと物足りないです。 私も今夜 天麩羅にして うどんと一緒に食べました。 
タラの芽と独活の葉は天麩羅に 独活の茎のほうは酢味噌和えが好いですね。
Commented by 自然を尋ねる人 at 2013-03-24 21:56 x
タラノメ、ここでも我が地よりもかなり早いです。
もう少、し芽が開くまでには時間がかかりそうです。
私も6年ほど前に10本ほど植えて昨年は100本を超えていました。
がクマゼミが大繁殖したのと夏の暑さで今年は20本ほどになりました。
とげなしの園芸種ですので山の刺がある木よりは味が落ちます。
しかしよい点はふかし栽培をすると2月にはたらの芽が食べられることです。
Commented by NANADSK at 2013-03-24 22:54
夕化粧さん今晩は
タラの芽と山ウド 一気に大きくなってきました 例年よりずっと早いような感じですね
畑に今植えてあるのは タラの芽 山ウド イチジク 夏みかん かりん
オリーブ3本  プルーン 菊の花…
これでは菜園と違いますね 段々菜園が狭くなっちゃいました
菜園って言っても 今はネギ 玉葱だけ これから夏には キュウリ ナス トマト ピーマン オクラくらいですから…
でも自分の家で何か収穫が有るって楽しいですね(本音は作業で苦しい時も有りますが)… 
Commented by NANADSK at 2013-03-24 23:00
自然さん今晩は
桜の開花も東京の方が早いみたいですね 自然さんの方は案外寒いのですかね
タラの芽 来週は一気に収穫出来そうです こんなのが自宅で採れるって贅沢だと思いますよ…
タラの芽増えるんですね 油断すると一気に枯れて  強そうで弱い木
そんな感じです 自宅のが食べ終わったら 買い求める程好きなんです…
Commented by korekore at 2013-03-24 23:05 x
羨ましい畑ですね。
私、金沢に住んでいる頃は会社の人が輪島の方に山を持っていて、春先になると、たくさんいただいていました。
フキノトウや山ウド、タラの芽、てんぷらが最高ですよね。
今では、買おうとしても一種類ですよ。
5~6本で400~500円くらいするんだから。
この間探鳥先でフキノトウを20個くらいいただくチャンスがあり、超ラッキーでした。
Commented by s_matsu0114 at 2013-03-24 23:08 x
今晩は、すごいですね自宅で旬のタラの芽、山ウド収穫ですか、新鮮な食材、てんぷら、酢味噌和え、考えただけでも----、旬の食材、人の体に1番良いとされていますので、季節の味を満喫ですね。収穫時を考えると、事前作業も又楽しですね。
Commented by 赤いガーベラ at 2013-03-24 23:15 x
こんばんは。
日本酒担いで伺いたい心境です。私の兄もタラの木を植えていて・・・変な奴と思っていましたが、いるんですね・・・。(にっこり)
てんぷらにして私はおいしい塩で頂きます。最高のぜいたくですね。
ウドもうまそーーーーー。
Commented by NANADSK at 2013-03-24 23:47
korekoreさん今晩は
タラの芽 山ウド 大好きなんです 友達に頼んで植えてもらいました
毎年十分収穫出来て春が来るのが楽しみなんですよ
こんな生活贅沢ですね  私もそう思います  野菜植えた方が良いのになんて言う人もいますが…
Commented by NANADSK at 2013-03-24 23:49
matsuさん今晩は
こんな贅沢やってますよ  お金も掛からず  好きなもの収穫して…
早く言えば 野菜育てるのが大変だから?  野菜はスーパーが有るし
そんな所です…
Commented by NANADSK at 2013-03-24 23:56
ガーベラさん今晩は
今晩の夕飯  タラの芽とウドの 天ぷら 胡麻和えでした…
腹いっぱい食べて   私は多少健康の事考え 大根おろしにポン酢を入れて それで食べさせられました…
菜園が苦手なもので 最近は色々な手間の掛からないものを植えています
裏に写ってる家が長男の家 私の家と長男の家の間に少しだけの菜園
菜園をやるのも 楽しみと苦しみが半々ですね…
Commented by kenxken_mints at 2013-03-25 00:11
こんばんは^^
美味しそう~♪
お花見しながら・・天ぷらで 一杯ですか・・(*^^*)
いいですねー^^
そして豪邸も・・すごいですねー!
Commented by NANADSK at 2013-03-25 00:27
ミントさん今晩は
自宅でタラの芽 山ウドが収穫なんて贅沢ですね 私もそう思いますよ(笑い)
簡単に言うと 畑作業が嫌なので手間の掛からない好きなもの植えてるだけですよ
それも友達に植えてもらった…
後ろに写ってる家は長男の自宅 コンクリートの塊の家  若者好みなんでしょうね
私は全くの日本式ボロ屋です やっと生活していますよ…
Commented by チェストツリー at 2013-03-25 05:55 x
お早うございます(^^)v
私も、先日タラの芽を頂き菜の花と天ぷらなどしましたが・・。
ご自分の庭で収穫できるなんて、本当にうらやましいデス(*^_^*)
季節の食材は、やはりいデスね(^-^)
Commented by NANADSK at 2013-03-25 09:44
チェストツリーさんおはよう御座います
タラの芽 山ウド 美味しいですね  皆さん好きそうで…
スーパーに売ってる長くて白いウドはあまり好きではないのですよ
短くて 緑の部分が香良いのです そんなのが食べたくて植えたんですが
代表的な 春先の味が楽しめるタラの芽と山ウド そんな感じです…
Commented by 和さん at 2013-03-25 23:27 x
タラの芽とヤマウドが畑にあるんですか。
もう、収穫出来たんですね。早いですね。
山を歩いてるとタラの木よく見かけますが、
すでに収穫されてるのが多いようです。
自宅にあればいいですね。
Commented by NANADSK at 2013-03-26 01:24
和さん今晩は
タラの芽と山ウド 私の菜園で一番豪華なものです  でも収穫の時間は長くないので
方々に配ります  タラの芽は収穫少ないですから身内だけで…
こんな事してると畑が荒れて 野菜は年々質が落ちてしまいます
仕方ないですが好きなものを植える こんな贅沢やってるんですよ
山に採り行かないので畑で何とか…
Commented by なおこん at 2013-03-28 17:46 x
子供たちが小さかった頃高麗神社に参拝した帰りにそこのお店のおばさんにタラの木をいただきました
運よくついたのですが・・棘が凄くて
狭い庭だし子供が遊んでいて棘が刺さったらと 近所の方にさし上げちゃいました
広いお庭だったら良かったですが。。。
NANADSKさん 天ぷらにして戴いたのかしら
ウドも美味しそうです~~いいなぁ
Commented by NANADSK at 2013-03-28 18:08
なおこんさん今晩は
そうなんですタラの芽の刺 私も何度かやられますよ
秋から冬に掛けて 枯れた葉片ずける時でもチクリとやられます
でも食べては美味しいタラの芽 天ぷらで二度ほど 胡麻和えで一度すでに食べました
自分の畑に有るなんて良いですよ  採りたい頃見計らって採れるんですから…
Commented by 履歴書の志望動機 at 2013-04-05 13:18 x
とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。
Commented by NANADSK at 2013-04-05 20:30
履歴書作成見本関係の仕事ですか?
仕事中にコメント書けて良いですね 有難う御座いました。


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